breaking-News.co.id-TABANAN | Lembaga Pemasyarakatan (Lapas) Kelas IIB Tabanan terus berinovasi dalam menyelenggarakan pembinaan kemandirian bagi Warga Binaan. Melalui program pelatihan tata boga yang digelar pada Kamis (4/9), Lapas Tabanan meluncurkan produk unggulan terbaru berupa Pie Susu Sangkar Emas.
Kegiatan ini tidak hanya ditujukan sebagai ajang peningkatan keterampilan, tetapi juga sebagai bentuk dukungan terhadap program pemerintah, khususnya Asta Cita dan 13 program akselerasi Direktorat Jenderal Pemasyarakatan yang menekankan ketahanan pangan serta pemberdayaan Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM).
Kalapas Tabanan, Prawira Hadiwidjojo, menyampaikan apresiasinya terhadap terobosan tersebut. Menurutnya, selain mendukung kebijakan nasional, inovasi ini menjadi bukti nyata bahwa pembinaan kemandirian di Lapas Tabanan berjalan dengan baik.
“Pelatihan ini menjadi modal penting bagi Warga Binaan untuk membuka usaha setelah bebas. Harapan kami, Pie Susu Sangkar Emas dapat menjadi produk ikonik Lapas Tabanan sekaligus kebanggaan bersama,” ungkap Prawira.
Dalam proses produksinya, Lapas Tabanan menggandeng Balai Latihan Kerja (BLK) Kabupaten Tabanan sebagai mitra. Para peserta pelatihan mendapat pendampingan langsung dari instruktur berpengalaman, salah satunya Ayu Puspayani.
“Pelatihan ini bukan sekadar belajar membuat kue, tetapi juga melatih ketelitian, kreativitas, dan semangat berwirausaha. Kami berharap keterampilan ini dapat menjadi bekal berharga bagi mereka ketika kembali ke masyarakat,” jelas Ayu.
Salah seorang peserta, Nyoman, mengaku sangat terbantu dengan adanya pelatihan ini.
“Saya memang punya passion di bidang tata boga, jadi pelatihan ini benar-benar bermanfaat. Saya ingin menguasai ilmu ini agar nanti setelah bebas bisa membuka usaha sendiri,” katanya penuh semangat.
Dengan hadirnya Pie Susu Sangkar Emas, Lapas Tabanan berharap produk ini dapat dikenal luas dan menjadi simbol keberhasilan program pembinaan kemandirian. Lebih dari itu, produk ini menjadi bukti bahwa warga binaan mampu berkarya, berdaya, dan menatap masa depan yang lebih baik. ( kyn)
